Эстонские булочки с корицей

Эстонские булочки с корицей
216

Ингредиенты

Для теста:

мука - 500 г

дрожжи сухие - 1/2 пакетик

теплая вода - 1-1,5 стакан

сахар - 1,5 ст.л.

соль - 1/2 ч.л.

масло растительное - 3 ст.л.

Для начинки:

маргарин - 100 г

сахар - 200 г

корица - 2 ст.л.

Приготовление

1. Растворить в теплой воде дрожжи. Всыпать сахар и соль. Перемешать и просеять муку. Перемешать ложкой тесто и добавить растительное масло. Далее смазать руки растительным маслом и вымесить тесто. Оно должно быть эластичным, влажным, но не сухим. Если туговато, то добавьте еще ложку воды и растительного масла. Оставьте на час в теплом месте, накрыв влажным полотенцем.
Когда тесто увеличится вдвое, еще раз вымесить и можно приступать к булочкам.
2. Для начинки: растопите маргарин (масло), сахар смешайте с корицей и добавьте в растопленный маргарин (масло)
3. Тесто раскатать в пласт. (толщина 5 -8 мм). Разделите на 4 части. 
Каждую часть смажьте начинкой.
Далее начинаем делать веночки. Тесто сверните в рулетик. Острым ножом разрежьте рулет пополам. Полоски положите разрезом вверх. Скрепите их сверху и начинайте заплетать косичку. Далее косичку замкните в кружок, хорошенько закрепите. Уложите на противень. Так остальные части.
4. Выпекать при температуре 180 гр 25-30 минут.

Из той же категории

Рецепт кабачкового рулета
180
Рецепт кабачкового рулета

Ингредиенты:
кабачок, яйцо куриное, сметана, сода, мука, фарш говяжий, сыр твердый, зубчик чеснока, соль, перец черный молотый, кориандр

Подробнее
Манник
195
Манник

Ингредиенты:
крупа манная, сметана, сахар, яйцо, разрыхлитель теста, мука

Подробнее
Пирог
1253
Пирог "Хачапури" (Пирог с брынзой или сулугуни)

Ингредиенты:
масло сливочное, творог, яйцо, сода, мука, сахар, соль, сыр сулугуни, сметана, зубчик чеснока

Подробнее